Masak Sendiri Resep Cumi Asam Manis di Rumah untuk Para Kesayangan!

Masak Sendiri Resep Cumi Asam Manis di Rumah untuk Para Kesayangan!

by Erin Nuzulia
resep cumi asam manis

Moms, bila sudah mulai bosan dengan makanan Resto yang bikin kantong jebol, atau sudah bosan dengan menu daging, ayam, atau telur. Bisa ganti menu masakan cumi untuk para kesayangan Moms di rumah loh. Dijamin selain lebih higienis, moms juga bisa nabung untuk beli skincare dalam list belanjaan. Yuk simak resep cumi asam manis ala resto yang maknyuss ini!

Menu andalah seafood sendiri sebenarnya tak hanya cumi. Ada udang, kepiting, dan juga lobster. Yang menjadi keunikan dari cumi sendiri karena memang dagingnya yang kenyal dan empuk serta rasanya yang gurih.

resep cumi asam manis

Cumi juga bisa dimasak dengan bumbu komplit maupun bumbu sederhana. Sebelum kita mengutak atik resep cumi asam manis spesial ini, yuk kita lihat beberapa fakta menarik tentang si cumi-cumi ini!

Masak Sendiri Resep Cumi Asam Manis di Rumah untuk Para Kesayangan!

  1. Hewan laut

Cumi merupakan hewan laut yang memiliki banyak kaki seperti gurita.

  1. Tinta hitam

Cumi memiliki tinta hitam guna melindungi dirinya terhadap bahaya yang mungkin terjadi. Nah, jika ingin memasak tanpa tinta tentu Moms harus bersihkan kantung tintanya dahulu, kecuali hendak masak cumi hitam. Terlalu banyak tinta juga akan menghasilkan rasa pahit pada masakan.

  1. Dua jenis cumi

Saat ini, yang dikenal masyarakat terdapat 2 jenis cumi, yaitu cumi kering asin dan juga cumi basah.

  1. Semakin besar semakin hambar

Percaya atau tidak, jika cumi yang sangat berukuran besar rasanya semakin hambar atau tidak gurih dibandingkan dengan yang memiliki ukuran sedang.

Ide untuk masak cumi-cumi sendiri ternyata ada banyak loh Moms, tidak hanya dimasak asam manis saja. Biasanya cumi hadir dengan olahan masakan seperti cumi goreng tepung, cumi saos tiram, cumi masak saus padang, cumi goreng mentega, cumi bakar pedas, cumi masak hitam, dan yang lainnya.

Baca Juga :  Berbagai Hidangan Berbahan Jahe Merah

Paling enak sih memang dimasak asam manis. Jadinya ala ala resto gitu dengan budget yang ekonomis. Coba saja Moms bandingkan harganya ketika memasak sendiri di rumah dengan yang ada di restoran. Tentu akan ketagihan bikin sendiri saja kan?

resep cumi asam manis

Langsung aja yuk kita simak resep cumi asam manis ala resto yang nggak bikin dompet Moms menangis!

Masak Sendiri Resep Cumi Asam Manis di Rumah untuk Para Kesayangan!

  • Bahan-bahannya

-Siapkan cumi 500 gram, sudah dibuang tinta dan kulit, dan dipotong bulat ring.

-2 buah batang serai kecil yang telah di geprek.

-Siapkan juga cabai hijau, cabai merah, cabai rawit yang kesemuanya dipotong kecil bulat.

-Bawang putih 3 siung yang dicincang halus.

-Daun bawang secukupnya yang telah diiris halus.

-Sediakan saus tomat kurang lebih 7 sendok makan.

-Saus cabai 3 sendok makan.

-Air jeruk nipis 1 sdt

-Gula pasir 1 sdt

-Bawang bombay 1 buah yang diiris memanjang.

-Jahe 1cm yang di geprek

-1 buah tomat diiris, boleh tambah paprika.

-Penyedap rasa, boleh di skip.

-Garam, Air, dan minyak goreng untuk menumis secukupnya.

Kini kita beralih pada pembuatan Cumi Asam Manis ya!

  • Cara membuatnya:

  1. Tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan untuk menumis bawang putih dan bawang bombay, hingga tercium aroma sedapnya.
  2. Masukkan serai, cabai, dan jahe hingga setengah matang.
  3. Masukkan saus tomat dan saus cabainya, tumis lalu tambahkan air, garam, dan gula pasir, penyedap rasa. Aduk hingga merata dan koreksi rasa.
  4. Masukkan cumi ke dalamnya, jangan terlalu lama dimasak agar tidak alot, hanya sampai kuahnya terlihat sudah mengental dan mendidih.
  5. Terakhir masukkan irisan daun bawang, boleh ditambahkan kembali dengan bawang bombay untuk menciptakan sensasi kriuk ketika dimakan, ini bagi yang suka saja ya.
  6. Matikan kompor.
Baca Juga :  Fakta-Fakta Mengenai Chicken Nugget McDonald

Dan cumi asam manis siap untuk dihidangkan. Percaya deh Moms, pasti para  kesayangan akan berebut menghabiskannya.

You may also like